Gesundheit: Lebensmittelkennzeichnung
Konsumenten und Konsumentinnen können informierte Kaufentscheidungen nur treffen, wenn sie in gut verständlicher Sprache klare Auskunft über die gewählten Produkte erhalten. Kennzeichnungen sind allerdings nicht immer ausreichend. Davon sind sowohl Fertigprodukte in Supermärkten, wie auch Speisen in der Gastronomie betroffen.
Konsumenten und Konsumentinnen können informierte Kaufentscheidungen nur treffen, wenn sie in gut verständlicher Sprache klare Auskunft über die gewählten Produkte erhalten. Dies betrifft einerseits Nährwertangaben (z.B. "Ampelsystem", "Green Keyhole"-System), andererseits auch Inhaltsstoffe der Lebensmittel.
Kennzeichnungen sind allerdings nicht immer ausreichend. Davon sind sowohl Fertigprodukte in Supermärkten, wie auch Speisen in der Gastronomie betroffen, deren Herstellung durch die Verwendung billiger Ersatzstoffe für die Betriebe deutlich günstiger ist. In letzter Zeit unterstreichen Diskussionen um die Verwendung von sog. „Analogkäse“ („Käseimitat“, „Kunstkäse“), "Schummelschinken", sowie um vorgeblich steirisches Kürbiskernöl, das in China hergestellt wird, die Aktualität des Problems.
Quellen: (7.8.2009)
http://www.lebensmittelnet.at/article/archive/8277
http://das-ist-drin.de/glossar/specials/ampel
http://www.orf.at/090529-38811/?href=http%3A%2F%2Fwww.orf.at%2F090529-38811%2F38812txt_story.html
http://steiermark.orf.at/stories/364868/
http://orf.at/090706-40152/index.html
